BIENVENIDOS

A PALOMA

Su fondita mexicana en el corazón de Gràcia

Sabor, color y alegría en el barrio de Gràcia

Somos una casa de comidas con el corazón en México y espíritu barcelonés: cálida, alegre y abierta a cualquiera que busque comer rico, compartir y disfrutar de cócteles tradicionales o de autor. 

Aquí les esperan recetas auténticas, que viajan desde los mercados de Ciudad de México o las mesas de los hogares oaxaqueños hasta nuestra cocina: guacamole en molcajete, guisos para armar la taquiza en la mesa, mole de sabor profundo y tacos con buen sazón y tortillas artesanas. Platos arraigados a los sabores caseros, no tan populares aún por aquí como las comidas de calle o de mercado, donde aún queda mucho por descubrir. 

Una propuesta que mezcla el sabor de la cocina mexicana tradicional con técnicas vanguardistas y producto local, acompañada de la carta de tragos donde conviven mezcales y coctelería para celebrar cada encuentro, todo en un ambiente familiar, alegre y acogedor. Si vienen buscando comida mexicana de verdad: sin artificios, sin prisas y con mucha alma, éste es su lugar.

Vengan a saborear México sin salir de Barcelona

QUIENES SOMOS

Descubran la cocina tradicional, auténtica y con mucha esencia de Paloma Ortiz

Paloma, fondita mexicana nace del encuentro de Grupo Mutis con Paloma Ortiz, chef mexicana formada en el Instituto Culinario de México, la Escuela Nacional de Antropología e Historia y la de Gastronomía Mexicana. Ortiz llegó en 2015 a España, después de años trabajando en cocinas y aprendiendo de los mercados de medio mundo. Tras participar en aperturas como la del restaurante Oaxaca, decidió crear un lugar que se sintiera como su casa para compartir la esencia de su país a través de la comida.

Así nació Paloma: una fondita moderna que une lo mejor de dos mundos: esencia mexicana, de alma y de corazón, ubicada en el barrio de Gràcia. Un rincón donde cocinar sin pretensiones, con producto fresco, sazón honesto y un ambiente que abraza. Platos con un que no solo estimula el paladar, sino también los sentidos. 

Ricardo Aguilar, con su trato cercano y cálido al frente de la sala, hace que las mexicanas y los mexicanos afincados en Barcelona se sientan como en casa. En la barra, una selección de mezcales y tragos clásicos que no pueden faltar, como la michelada de la casa, Margarita o Bloody Maria. Viernes y sábados por la tarde Paloma no cierra sus puertas, ofreciendo servicio de bar para alargar la sobremesa o hacer las veces de afterwork

LA CARTA

Sabores que viajan de México a Gràcia

Nuestra carta es una celebración de lo que más nos gusta de la cocina mexicana: platos honestos, coloridos y llenos de vida en los que se elevan tanto las salsas como las materias primas o las cocciones. Cada taco, cada salsa y cada guarnición están pensados para contar una historia y que cada comensal escriba la suya.

Empiecen con nuestros entrantes, ideales para abrir el apetito: guacamole con totopos crujientes, ensalada César con cogollos a la brasa o el Vuelve a la vida de mariscos que sabe a costa mexicana. No faltan los antojitos en forma de flautas de carne, papa y chorizo, tostadas –de atún fresco– o gorditas de suadero y queso Oaxaca, además de tacos (de onglet a la brasa con patatas o pescado estilo ensenada). 

Nuestros platos principales están pensados para involucrarse y compartir durante cada comida: el guiso al centro, las tortillas a un lado, salsas y aderezos para armarse el taco.  En Paloma el mole negro tiene el sabor de siempre, pero la carne jugosa con todo el sabor de la brasa, y el chamorro pibil o el pescado zarandeado tienen todo el sazón de casa. 

Si les apetece algo dulce, prueben nuestros postres caseros como el flan de la abuela con cajeta, el cierre perfecto para cualquier comida. Acompañen todo con una margarita, un mezcal o nuestra Paloma, el cóctel que da nombre a la casa, o pregunten por la carta de mezcales, tequilas, vino o coctelería de autor. 

En Paloma no hay prisas: solo buena comida, buena música y ganas de disfrutar

EXPERIENCIA

Más que un restaurante, una forma de sentir México

Paloma no es solo un restaurante: es una experiencia. Cruzar nuestra puerta es como aterrizar en un rincón de México escondido en Gràcia: les recibimos con nuestra barra, el lugar perfecto para tomar un trago de nuestra carta –prueben la michelada de la casa o el Lágrima Negra–, compartir unos antojitos o para una comida o cena relajada. Viernes y sábados en la tarde abrimos tanto para alargar la sobremesa como para un merecido afterwork entre amigos. 

Después llega la sala, la música que acompaña sin molestar y un ambiente que abraza desde el primer minuto, donde todo está pensado para disfrutar sin prisa. En nuestra fondita se mezclan sabores auténticos, cócteles vibrantes y risas compartidas. Pueden venir con amigos, en pareja o solos a tomar algo en la barra; lo importante es que se sientan parte de nuestra casa, donde cada mesa cuenta una historia, cada plato despierta una emoción y cada visita se convierte en un recuerdo. 

Un viaje a México sin salir de Barcelona

RESERVAS

Su mesa en Paloma les está esperando

¿Listos para saborear México sin salir de Barcelona? En Paloma, fondita mexicana lo tenemos todo preparado para que vengan  disfrutar de una experiencia auténtica: buena comida y ese ambiente que se siente como casa.

Pueden reservar su mesa fácilmente online o llamarnos directamente, ya sea para comer entre semana, cenar con amigos, en pareja o celebrar algo especial en familia, aquí siempre hay un hueco y les atenderemos con gusto.

Reserve su mesa ahora y descubra la experiencia Paloma

LLÁMENOS:

ESCRÍBANOS:

¿Primera vez? Prepárense para enamorarse de la cocina mexicana como nunca antes

Carrer de Bonavista, 21, Gràcia
08012 Barcelona

TELÉFONO:
653940494

HORARIO:
Martes a sábado
19:00–24:00
Viernes y sábado
13:00–24:00

SÍGUENOS:

@palomafondita

UBICACIÓN Y CONTACTO

Ubicados en el barrio de Gràcia, con alma mexicana

Nos encontrarán en el corazón del barrio, en estas calles que invitan a quedarse, con los fogones encendidos, las salsas listas y la sonrisa a punto. Si tienen dudas, quieren organizar una cena especial o simplemente reservar una mesa, escriban, llamen o pasen por aquí: nos encanta conocer a la gente que llega a Paloma por primera vez, y también a quienes repiten.

¿COMO LLEGAR?

METRO:
Fontana (Línea 3)
Diagonal (Líneas 3 y 5)
BUS:
 V17, 22, 24, 27, 114, D40 o N24


FERROCARRILES/ FG:
Estación Gràcia (FGC)


BICING
Estación 221 (Gran de Gràcia, 15) o 511 (Gran de Gràcia, 91)


PARKING PÚBLICO:
Gran de Gràcia ‑ Santa Rosa

LO QUE DICEN DE NOSOTROS

La prensa habla, y a nosotros nos encanta escuchar: desde que abrimos nuestras puertas en el corazón de Gràcia, la cocina y el ambiente de Paloma, fondita mexicana han llamado la atención de periodistas y críticos gastronómicos.Cada artículo, cada reseña y cada mención nos llena de orgullo, porque detrás de cada plato hay un pedacito de México cocinado con alma.

En Vía Empresa, se refieren a Paloma como “una casa de comidas que celebra y siente México en el corazón de Barcelona”. (VER MÁS)

Guía Repsol también nos ha mencionado entre las aperturas gastronómicas más prometedoras de la ciudad, subrayando nuestra pasión por el producto y la autenticidad. (VER MÁS)

En El Periódico nos llaman “el secreto mejor guardado de Gràcia” y nos situan en “el podio de los mejores mexicanos de Barcelona”. (VER MÁS) 

Además, contamos con una puntuación de 4,8 sobre 5 en las reseñas de Google Maps: gràcies por contarlo y por venir a vivirlo.

@palomafondita

BitLab Gastro, 2025